夜を彩るアラカルトとワイン

こっくりとした色に空が染まりだす頃。
いつもよりも少しオープンになる心。
クチーナ ヒラタのアラカルトとワインとともに
一日の終りの贅沢な時間をお楽しみください。


Monthly menu

Antipasto

本日のスープ
本日の鮮魚のカルパッチョ
寒ブリのスモーク
穴子とフォアグラのテリーヌ
モッツァレラチーズとフルーツトマト
生ハムと本日のフルーツ
牛肉のカルパッチョ ルーコラの葉を添えて
白子のフリット
季節の温野菜 チーズフォンデュ風
北海道厚岸産牡蠣のオーブン焼き
魚介のガーリックバター焼き
トリッパのトマト煮込み

Primo piatto

冷製カッペリーニ キャヴィアのせ
青唐辛子と浅つきのスパゲッティ
うにのスパゲッティ 又は リゾットで
あん肝と水菜のスパゲッティ
カッペリーニ からすみのせ
リングイネ 毛ガニのトマトソース
手打ちのタリアテッレ 対馬産いのししのボロネーゼ
手打ちのタリオリーニ 黒トリュフがけ 又は リゾットで
(ピエモンテより白トリュフも入荷しております。)

Second piatto

本日の白身魚のグリル 又は 色々なソースで
活けあわびのグリル ガーリックソース
相模湾産 赤座海老のグリル
和牛フィレ肉のシンプルグリル 又は 色々なソースで
エゾ鹿のグリル バルサミコソース
子羊のシンプルグリル 又は 香草焼き
酵素豚肉のロースト アンチョビソース
牛ほほ肉の赤ワイン煮込み

※その他ご意見、ご要望がございましたら
スタッフまでお気軽にお尋ねください。

シェフ

シェフ町田の料理
2010年からオーナーシェフを務める町田武十。
定番であるカラスミのカッペリーニの他、旬の食材を丁寧に調理した料理をご提供しております。
先代から受け継ぐ想いと、常に上を目指す自身の姿勢により生み出される料理を、どうぞお楽しみください。

クチーナ ヒラタの想い

カッペリーニ

食材

料理1

料理3

料理2

くつろいでお過ごしください。

アラカルトを中心にお出ししています。
お好きなものをお好きなだけ。
心ゆくまでご堪能ください。

コースのご用意もございます
※価格は税別表記となっております。
※コースは一例です。

プレミアム誕生日・記念日コース

10,000円

冷たい前菜の盛り合わせ
鮮魚のカルパッチョ/生ハムとフルーツ/
モッツァレラチーズとフルーツトマト/
牛肉のカルパッチョ/季節の野菜料理
温かい前菜
魚介のガーリックバター焼きor本日のフリットミスト
パスタ2皿
(複数の中から2つ選択)
冷製カッペリーニ フレッシュトマトソース
青唐辛子と浅つきのスパゲッティ
小蛤のスパゲッティ
トリッパのトマトスパゲッティ
うにのスパゲッティ
手打ちのタリアテーレorタリオリーニ
季節のやさいのスパゲッティなど
※リゾットご希望の方にはゴルゴンゾーラや、
うになど本日のおすすめをご用意しております。
魚料理 (複数の中から1種選択)
本日の白身魚のグリルまたはいろいろなソースで
手長海老のグリル
肉料理 (複数の中から1種選択)
仔牛のカツレツミラネーゼ
豚肉のロースト アンチョビソース
子羊の網焼き又は香草焼き
オッソブッコなど
デザート盛り合わせとカフェ
ティラミス/パンナコッタ/ジェラート/
ソルベ/ケーキなど

誕生日・記念日コース

8,500円

冷たい前菜の盛り合わせ
温かい前菜
パスタ2皿(複数の中から2種選択)
魚料理or肉料理(複数の中から1種選択)
デザート盛り合わせとカフェ

シェフのおすすめコース

12,000円

季節の冷菜盛り合わせ
季節の温菜料理
パスタ(3種より1種選択)
リゾット(3種より1種選択)
魚料理
肉料理
デザートの盛り合わせ

~お誕生日・記念日に~

ご予約時にお伝えいただけますと、
デザートの盛り合わせにメッセージを入れてお出しします。

オプション
ご要望に応じてホールケーキをお出しすることもできます。
(例)
2名の場合+3,000円~
4名の場合+5,000円~
※デコレートなどご相談ください。

デザート

お料理を引き立てるワイン

美味しいお料理と楽しい会話には是非ワインを添えて。
イタリアを中心に、各国のワインを取り揃えています。
大切なお集まりでの1本も、お料理ごとに楽しみたい1杯も。
ご満足いただけるよう、ご提案させていただきたいと思います。

当店のワインについて

大切なお集まりにご利用ください

店内を貸し切ってのご利用も可能です。
ご家族、ご親戚での集まりや、お仕事での集まりなど。
静かな店内でごゆっくりとお食事と会話をお楽しみいただけます。
お料理は要相談となっていますので、気軽にご相談ください。

店内の様子

内観

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